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嵐縣:“山藥蛋”變得“高大上”

65歲的牛潤海起初不明白一件事:過去,當他種下“山藥蛋”時,收成無法人工移除,他自己也成了一個貧窮的家庭。2016年,該縣呼吁再次種植它,并敢于指出它來擺脫貧困?

“土豆”是土豆。山西呂梁的人們似乎“特別喜歡”土豆,一天吃三頓飯。蘭縣的馬鈴薯可以稱為呂梁的代表。當地有一句話:“早上煮雞蛋(山藥雞蛋),中午蒸雞蛋,晚上想吃變性米飯。把土豆切成兩半”。

遇微寒大雪,呂梁山成了林雪海園。在蘭縣王石鎮石橋村,下午5點,一輪明月迫不及待地掛在山頂上。偶爾,幾只狗吠叫,使得村子看起來更加安靜。

但是在村長的惠珍合作社里,人們非常興奮。隨著新年的臨近,新的訂單來了。牛潤海和成員們正忙著包裝土豆。他們臉上的汗水順著皺紋流淌下來。他們忍不住擦汗。合作社負責人王慧珍告訴他打開儲藏室的恒溫器開關。

“吉雪是個好兆頭,”牛潤海嘿嘿一笑說,“種了17畝土豆后,這對夫婦賺了4萬多!”

與牛潤海之前的判斷相反,蘭縣的土豆已經成為扶貧的主導產業。用蘭縣縣委書記高戚穎的話說:“蘭縣人民靠土豆度過了最艱難的歲月,現在脫貧已成為他們的責任!碧m縣54萬畝耕地中,馬鈴薯種植面積為30萬畝。據當地估計,農民收入的60%來自土豆銷售,僅土豆收入就使21000戶貧困家庭的人均收入增加了2330元。

"為了增加產量,我們必須從根本上著手."離石橋村不遠的大仙村藏著一個馬鈴薯研發生產基地。李主任盧希安是個專家,手里拿著一個杯子大小的培養罐。三言兩語,他向前世的馬鈴薯種植者明確表示:“在這個栽培箱里,馬鈴薯幼苗被切成六段,放在栽培架上一個月,然后放在溫室里無土栽培。只有棗大小的馬鈴薯被稱為“原始種子”,屬于“祖先”。經過又一年的培育,它是“原始種子”,然后是“孫輩”馬鈴薯種子。普通人種植的商品馬鈴薯是通過種植馬鈴薯然后“種植”而生產的!

經過3年的試驗,只有適合當地土壤和氣候條件的馬鈴薯品種才能投放市場。目前,蘭縣所有主流的五個馬鈴薯品種都通過了這一關。從2016年開始,地方政府將整合與農業相關的資金,并使用免費分發的形式在市場上取代這五種馬鈴薯模式。

效果立竿見影!笔昵,畝產量剛剛超過1000斤,F在平均產量是4000斤。6000多斤在實驗場沒有問題!蓖趸壅溆兄羁痰慕涷:“沒有持續的培訓,當然不可能實現高產出。成員們已經掌握了造壟、防蟲和大型機械!

蘭縣在2018年通過了脫貧檢查。馬鈴薯作為主導產業發揮了重要作用,但蘭縣仍然想“把所有的馬鈴薯都吃掉并壓榨”。每年7月和8月,游客絡繹不絕地來看土豆花。廣闊的白色花海在夏天給這片黃色的土地增添了另一種顏色,也給幾個馬鈴薯基地周圍的農舍帶來了火焰。反貧困列車開出后,聰明的店主知道火車票售完那天是準備更多食物的時候了。

最近,牛潤海又“驚訝”了一次。

王慧珍在今年元旦帶他回到“土豆宴會”。蒸熟碾碎的馬鈴薯泥并上下搗碎后,它們變成軟而軟的馬鈴薯蛋糕,還有脆的馬鈴薯面條、馬鈴薯餃子和馬鈴薯醋……讓一個已經種植了大半輩子馬鈴薯的人敞開心扉:馬鈴薯怎么能這樣吃?你知道縣馬鈴薯國家推廣總部已經開發了一個108道菜的“馬鈴薯大餐”嗎?

"山藥雞蛋"也能讓人吃到時尚的味道!在添加了這個“高大商”馬鈴薯宴會后,蘭縣馬鈴薯完成了工業c

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