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農業農村部:將嚴查重處節前屠宰加工病死豬行為

1月8日-農業和農村事務部副部長康震今天指出,隨著春節的臨近,生豬產品的消費開始達到高峰,非法屠宰、屠宰和加工死豬等非法活動容易頻繁發生。農業和農村事務部部署各級農業和農村部門,會同公安、市場監管等部門,加強生豬產品的全環節和全環節檢查,配合行動,嚴格查處嚴重違法犯罪行為,確保人民群眾舌尖肉的安全。

12月16日,山西太原,超市工作人員分解豬肉。記者 張云 攝12月16日,山西太原,超市工人正在分解豬肉。記者張赟拍攝的

12月8日,農業和農村事務部就生豬生產情況定期舉行新聞發布會。俞康震介紹了最近在全國范圍內對生豬屠宰進行的大規模檢查。

俞康震說,為了確保春節期間豬肉供應和質量安全,農業和農村事務部組織了一次全國范圍的生豬屠宰檢查,要求在1月10日前完成。全國所有生豬屠宰企業都沒有死角。省、市、縣級農業和農村部門應當根據屠宰企業的生產規模分別進行檢查。

俞康震說,農業和農村事務部已經派出10個工作組對10個重點省份的一些大型連鎖屠宰企業進行直接抽查。此次重大檢查主要集中在以下幾個關鍵點上:

首先,密切跟蹤非洲豬瘟自檢和官方獸醫認證兩項制度在屠宰過程中的實施情況,確保屠宰企業按照“批量檢查、全覆蓋”的要求進行非洲豬瘟檢查,降低非洲豬瘟在屠宰過程中傳播的風險。

二是密切關注屠宰企業質量安全主體責任的落實情況,確保屠宰企業嚴格開展肉品質量檢驗,加強待宰管理,確保生豬上市產品質量安全。

三是密切關注屠宰企業儲存的產品,防止屠宰企業儲存不合格產品,防范食品安全風險。

四是密切關注屠宰企業安全生產,督促完善安全生產體系,加強安全隱患排查,落實屠宰企業安全生產主體責任。

余康震指出,對于檢查中發現的問題,短期內可以糾正的應該立即糾正;能夠長期整改的,應當限期關閉整改;對不能整改或不符合設立屠宰企業條件的,要堅決取締,絕不姑息。

俞康震說,隨著春節的臨近,生豬產品的消費開始達到高峰,非法屠宰、屠宰和加工死豬等非法活動也很容易發生。農業和農村事務部部署各級農業和農村部門,會同公安、市場監管等部門,密切關注重點時間節點和重點區域,加強對生豬產品養殖、運輸、屠宰、加工和管理等全環節和全環節的檢查,協調行動,嚴厲查處嚴重違法犯罪行為,確保人民群眾舌尖肉安全。

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